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Aprende a cocinar la Vera Pizza con reconocido chef italiano Pasquale Cozzolino

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Lunes 12 de Noviembre de 2018 | 12:30 hrs.

Aprende a cocinar la Vera Pizza con reconocido chef italiano Pasquale Cozzolino

Pasquale Cozzolino www.chefcozzolino es reconocido por ser uno de los mejores Pizzaiolos del mundo, y estará en Chile esta semana para impartir su increíble master class y en Radio Zero tenemos invitaciones por las cuales puedes participar.

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Pasquale Cozzolino www.chefcozzolino es reconocido por ser uno de los mejores Pizzaiolos del mundo, y estará en Chile esta semana para impartir su increíble master class y en Radio Zero tenemos invitaciones por las cuales puedes participar.

Pasquale Cozzolino nació en Nápoles  y se especializó en preparar la Vera Pizza Napolitana que años después llevo a Manhattan al abrir su Pizzería Ribalta www.ribaltapizzarestaurant.com

El año pasado, logró llamar la atención de muchas personas en el mundo, después de lograr bajar más de 50 kilos sólo comiendo  pizza.

El pizzaiolo Pasquale Cozzolino ha cocinado para Eros Ramazzotti, Coldplay, U2, Laura Pausini, entre otros, artistas fanáticos de la pizza.

Cozzolino obtuvo importantes distinciones a nivel mundial y ahora vendrá a Santiago de Chile a dar una de sus conocidas master class, las que da en distintas ciudades del mundo cada año.

Información Master Class

El evento se divide en dos partes

  • Master Class:

– Duración: 3 horas
– Horario: 17:00 a 20:00 horas
– Contenido: Conocimientos de diferentes tipos de harina para pizza y referencia a 5 Stagioni que es la marca de harina italiana que el utiliza para crear sus pizzas y esta disponible en Santiago.
– Manejo de la harina para amasar
– Estiramiento de la masa hasta lograr su forma y espesor
– Tiempos y temperatura de reposo hasta lograr optima masa para preparar la pizza
– Distintos ingredientes que puedes usar sobre la masa
– Formas de hornear la pizza
– Degustación de tu pizza, horneada por Pasquale
– Una vez que tengas tu masa lista, la pondrás en un tupper que te regalarán para que puedas hacer pizza napolitana en tu casa
– Te llevarás el tupper con masa preparada por ti + sombrero de chef + espatula para pizza y harina 5 Stagioni
Valor clase: $150.000

  • Los incritos a la Master Class, al terminar pueden quedarse en Signore a comer:
    – Vera Pizza Napolitana con distintos ingredientes
    – Espumante italiano libre
    – Charla de Pasquale sobre su libro The Pizza Diet

Valor: $20.000
Valor solo cena: $30.000

¿Dónde comprar? 

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